Tuyệt chiêu kho cá ngon tuyệt đỉnh

Cách kho cá ngon tuyệt đỉnh

Thông thường, cá hay kho kèm với riềng, nước hàng, nước dừa (tùy ý), ớt, dầu ăn.

Tự làm nước hàng kho cá rất đơn giản. Chỉ cần cho đường vào chảo, đun đế khi đường sôi có màu cánh gián. Sau đó thêm 1 lượng nữa vừa phải vào. Không nên cho nhiều nước quá khiến nước màu bị nhạt. Ngoài ra, chị em cũng lưu ý, không để đường cháy đen, nước hàng sẽ bị đắng, cá kho cũng sẽ không có màu nâu đỏ đẹp.

Nếu muốn thịt cá béo thơm hơn, bạn có thể cho thêm một ít thịt ba chỉ kho cùng. Đảm bảo, hương vị cá kho hấp dẫn hơn nhiều.

Khi kho, cho cá cùng các nguyên liệu kho kèm vào trong nồi, trước tiên đun cá sôi lên rồi mới hạ lửa, đun liu riu cho đến khi cá chín mềm là được. Trong quá trình này, nếu phải thêm nước thì bạn chỉ nên thêm nước sôi, không cho nước lã, điều này sẽ khiến cá kho không bị tanh.

Khi cá sắp được, bạn có thể thêm chút ớt tươi, hạt tiêu nếu muốn.

(Sưu tầm)

THIẾT BỊ NHÀ BẾP DUY PHÁT:
Địa chỉ: 11/25 Phan Văn Hớn, Phường Tân Thới Nhất, Quận 12, TP. HCM
Website: www.nhabepduyphat.com
Hotline: 0916 900 619 - 0961 255 075
Email: info@nhabepduyphat.com
Facebook: www.facebook.com/nhabepduyphat

Tin tức khác

• Công ty Duy Phát thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán 2020 (16-01-2020)
• 10 Phụ Kiện Inox Không Thể Thiếu Trong Tủ Bếp Hiện Đại (05-10-2017)
• Tủ bếp, kệ bếp và những cấm kỵ trong phong thủy (28-09-2017)
• Có nên chọn lắp tủ bếp inox trong nhà? (28-09-2017)
• Gợi ý lựa chọn màu sắc cho không gian phòng bếp “đẹp miễn chê” (09-09-2017)
• 9 quy tắc thiết kế nhà bếp - Phần 2 (07-09-2017)
• 9 quy tắc thiết kế nhà bếp - Phần 1 (07-09-2017)
• Cách làm gà cay phô mai chuẩn vị Hàn Quốc (16-08-2017)
• Bí quyết làm xôi chiên, càng ăn càng ghiền (16-08-2017)